Ingredienser, 2 port.:
2 msk kokosolja
400 g torskfilé
2,5 dl havregrädde
ca 1/2 dl ajvar relish
1 squash
Gör så här:
Koka upp lättsaltat vatten. Strimla squashen med en potatisskalare och lägg åt sidan tills vattnet har kokat upp. Stek under tiden torsken i kokosolja, salta och peppra. Häll på havregrädde + ajvar och låt det koka upp. Koka tills fisken är helt genomstekt. Jag delar fisken i småbitar för att vara säker på att den är färdig + för att fördela fisken i såsen så att det blir som en pastasås. När "pastavattnet" kokar lägger man i squashstrimlorna och låter de dra i ca 1-2 minuter. Klart!
No comments:
Post a Comment