1 paleo pajbotten
300 g kycklingkött från t ex. grillad kyckling
1 purjolök
några soltorkade tomater
3 ägg
2 dl kokosmjölk
1,5 tsk curry
2 krm svartpeppar
1/2-1 tsk salt
1,5 tsk lökpulver
Ingredienser:
Gör först färdigt pajskalet enligt det här receptet. Fyll sedan pajskalet med kycklingkött, strimlad purjolök och finhackade soltorkade tomater. Vispa ihop ägg, kokosmjölk och kryddor. Vilka kryddor man använder är ju en smaksak - men kombinationen curry och lökpulver tar ganska effektivt bort kokosmjölksmaken och ger en mer "vanlig" pajsmak. Häll äggstanningen över pajen och grädda i ugnen på 175 grader tills äggstanningen stannat helt. Servera med en god sallad!
Det är så gott med paj! Mums! Blev sugen nu på att laga paj igen! :)
ReplyDeleteHa en fin dag!
Kram kram
//Lana