Avocadomaki

Ingredienser:
2 mogna avocado
saften från 1 lime
0,5 dl sesamfrö
en nypa salt
en nypa svartpeppar
3-4 nori-ark

Gör så här:
Torrosta sesamfröna i en stekpanna.
Mosa avocado (jag använde matberedaren) och blanda i saften från en lime, salt, peppar och rostade sesamfrö. Lägg ut ett noriark med den blanka sidan nedåt på en bambumatta eller en kökshandduk. Bred ut avocadoröran över nästan hela nori-arket, lämna bara en remsa i bortre kanten för förslutning. Rulla försiktigt ihop nori-arket fram till den fria kanten och pensla den fuktig med lite vatten. Förslut rullen och flytta den till en skärbräda. Skär med vass kniv i lagom munsbitar. Upprepa så länge avocadoröran räcker.

.