Ingredienser:
2 squash
1,5 dl valnötter
150 g lagrad ekologisk fetaost
ca 1 msk balsamvinäger
ca 1 msk flytande honung
salt
svartpeppar
olja att steka i
Gör så här:
Hacka valnötterna i lite mindre bitar och torrosta i en stekpanna.
Skiva squashen i ca 1 cm tjocka skivor och stek i olja tills de börjar få fin färg. Salt och peppra under tiden. Lägg upp squashen på ett fat, smula över fetaosten och ringla över balsamvinäger och honung. Avsluta med att strö över valnötterna. Squashen serveras gärna ljummen, men är god kall också.
No comments:
Post a Comment